Категория: рецепты

Панна котта

Ингредиенты:

Желатин — 2 столовые ложки
Жирные сливки — 300 мл
Сахар — 70 г
Белый шоколад — 100 г

Для желе:
Упаковка желе быстрого приготовления — 1шт
(при желании можно сделать самим из 1 стакана любого сока и 1 столовой ложки желатина)

Приготовление:

Готовим желе как указано на упаковке. разливаем по формам заполняя на 1/4. Убираем в холодильник до полного застывания.

Пока желе застывает, готовим панна котту.
Кладем желатин в миску и заливаем 4 столовое ложки холодной воды. Даем ему разбухнуть, около 5-7 минут.

Сливки и шоколад кладем в небольшую кастрюлю, добавляем сахар. Ставим кастрюлю на огонь, постоянно помешиваем до растворения шоколада и сахара.Снимаем с огня.

Вливаем смесь в миску с желатином и размешиваем чтобы он полностью растворился. Даем остыть до комнатной температуры и разливаем смесь в формочки поверх желе. Снова ставим в холодильник. Даем застыть — это займет около 2-3 часов.

Для того чтобы извлечь десерт из формочек нужно каждую форму опустить на несколько секунд в миску на 1/2 заполненную горячей водой, десерт по краям подтает, после чего его очень легко достать, опрокинув формочку на тарелку.

Обсудить у себя 0
Комментарии (0)
Чтобы комментировать надо зарегистрироваться или если вы уже регистрировались войти в свой аккаунт.

Войти через социальные сети:

Саша
Саша
сейчас на сайте
23 года (10.04.1994)
Читателей: 69 Опыт: 0 Карма: 1
все 51 Мои друзья
Я в клубах
Lie to me Пользователь клуба
Любители книг Пользователь клуба
цитаты? мысли? любовь? Пользователь клуба
Клуб знакомств Пользователь клуба
CSS | Design Пользователь клуба
2ndLife Модератор клуба
Гороскоп на каждый день :) Пользователь клуба