Категория: рецепты

Яблоки в карамели

Понадобится:
— 4 яблока
— 100 г. сахара
— лимон
— орехи, цветная присыпка, шоколад, леденцы, мелкие конфетки, зефир (для украшения можно использовать любые сладости, которые можно мелко покрошить или порезать)
— палочки для мороженого или пластиковые трубочки

Берем наши яблочки, хорошо их помоем, затем очистим от кожуры. Сбрызнем яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Можно также и не чистить яблоки, оставляя их кожицу, только проследите тогда, чтобы яблоки были сухими – так карамель лучше всего распределится по поверхности.

Теперь приготовим карамель:
В кастрюле с толстым дном смешаем 100 г. сахара и 5 ст. л кипящей воды и доведем до кипения на маленьком огне, помешивая, чтобы сахар растворился. Кипятите, не размешивая и вращая кастрюлю, пока карамель не приобретет темный золотой оттенок. Карамель не должна быть слишком темной, поскольку она может приобрести привкус горечи. Чтобы убедиться в правильности оттенка, капните немного карамели на белую тарелку или лист бумаги.
На Ваше усмотрение можно добавить в карамель пищевые красители.

Вставляем в сердцевину яблок палочки и осторожно окунаем их в карамель, после чего макаем тут же в приготовленные украшения: для этого размельчим орехи, шоколад, или приготовим просто цветную посыпку. Тут уж полагаемся на Вашу фантазию и изобретательность!

Остается только подсушить карамель – для этого мы можем разложить яблоки на бумаге для выпечки или фольге, либо взять стаканы или кружки и положить яблоки в них. Оставляем яблоки на пару часов в холодильнике, после чего можно порадовать своих близким оригинальным и вкусным десертом. Приятного аппетита!
Стоит наверное добавить, что также яблоки можно готовить не только в карамели, но и в растопленном шоколаде!

Обсудить у себя 1
Комментарии (4)

ага, пока укусишь весь измежешься, так что лучше это делать с нагрудником и дома в одежде, которую не жалко. А не в зоопарке покупать, как мы =.=

у нас в городе продают их)))

у нас тоже, никогда не буду совершать подобную ошибку. только дома, только со слюнявчиком. А то была рожа вся липкая, майка в мусорку. но сука, реально вкусно

вот что вкусно — это да)

Чтобы комментировать надо зарегистрироваться или если вы уже регистрировались войти в свой аккаунт.

Войти через социальные сети:

Саша
Саша
сейчас на сайте
23 года (10.04.1994)
Читателей: 69 Опыт: 0 Карма: 1
все 51 Мои друзья
Я в клубах
Lie to me Пользователь клуба
Любители книг Пользователь клуба
цитаты? мысли? любовь? Пользователь клуба
Клуб знакомств Пользователь клуба
CSS | Design Пользователь клуба
2ndLife Модератор клуба
Гороскоп на каждый день :) Пользователь клуба